なかしましほさんのリンゴマフィンを作りました。
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こんにちは！
昨日は大雪でどこにもでかけられなかったので、最近気になっていた「なかしましほ」さんのレシピの「リンゴマフィン」を作りました。
なかしましほさんのレシピ、私はほぼ日で見つけました。
簡単に作れそうだし、なにより、生クリームやバターを使っていないレシピが多いので、授乳期や、子供のおやつにもいいな、と思います。
・みんなのおやつ（ほぼ日 なかしましほさんレシピ）
http://www.1101.com/books/minnanooyatsu/index.html
今回作ったマフィンも、甘さはリンゴ本来の甘さと、大さじ一杯のお砂糖、それにメープルシロップです！
バターの代わりに油を使っていますし、牛乳も少量だったので、乳製品のアレルギーのある息子にも食べさせましたが、大丈夫でした。
(うちの息子は、乳製品、卵にアレルギーがありますが、一歳くらいから、主治医と相談し、少しずつ…例えばパンに入っている乳成分などから与えてならしている最中です。)
市販品よりも甘さが控えめで何個でも食べられる味です！
今度は本をかって、別のレシピも作ってみようと思います。
本日もお読みいただき、ありがとうございました。
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